Fundada en 2007 por Anna Bellsolà, Baluard es la marca líder de panadería artesanal en Barcelona, especializada en elaboración y venta de pan, pastelería, bollería y producto de festividades locales.

La compañía opera más de 20 puntos de venta en Barcelona y alrededores, incluyendo 2 locales dedicados a productos sin gluten y 4 córners en el Club del Gourmet de El Corte Inglés.

Cada punto de venta cuenta con su propio obrador donde el pan se elabora in situ, apoyado por un obrador central para determinadas referencias de bollería.

www.baluardbarceloneta.com